Spicies

  • Siyah Tane Karabiber (ENG)

    0 out of 5

    Siyah Tane Karabiber, Yemeklere kattığı lezzet dışında içerdiği bol miktardaki farklı vitamin ve minerallerle, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Günlük, düzenli olarak karabiber tüketimi, bünyenin ihtiyaç duyduğu A vitamininin büyük bir kısımını karşılar. Siyah Tane Karabiber sağlığınızı korurken, sofralarınıza renk katar.

  • Yeşil Tane Karabiber (ENG)

    0 out of 5

    Karabiber çeşitlerinden olan Yeşil karabiber, bilinen karabiber ağacının meyvesinden tam olgunlaşmış halinde toplanması ile elde edilmiş biberlerden biridir. Yeşil karabiberi, tane halinde kullanılabileceğiniz gibi kullanmadan hemen önce değirmen yardımıyla çekerek toz haline de getirebilirsiniz. Yeşil karabiberin kulllanım alanları karabiber ile tamamiyle aynıdır. 

  • Pembe Tane Karabiber (ENG)

    0 out of 5

    Tat ve koku olarak karabibere benzeyen bir baharattır. Kurutulmuş taneleri, karabiber boyutlarında, içleri boş, dolayısı ile karabiberden daha hafiftir. Tadına aromasına gelince…tatlı ve meyvemsi bir yapıya sahip, tadı ise acı olmayan, tropikal formda bir karabiber gibidir. Karabiber kullandığınız her yerde kullanabilirsiz.

  • Soğan Granül (ENG)

    0 out of 5

    Her yemeğin vazgeçilmezi soğan, en pratik haliyle mutfaklarınızda! Soğan, Türk ve uluslararası mutfaklarda yemeklere lezzet vermek için kullanılan sebzelerin başında gelir, hemen hemen her yemekte tercih edilir. Soğan granül, dilimlenen soğanların fırında kurutulması ile elde edilir.

  • Sarımsak Granül (ENG)

    0 out of 5

    Sarımsak granül, her tür yemeğe lezzet verici olarak ilave edilebilir. Taze sarımsak kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş toz üründür. Her türlü sebze ve et yemeğinde, baharat karışımlarında, köfte ve sucuk harçlarında ve marine edilmek üzere yapılan soslarda rahatlıkla kullanılabilir. 

  • Beyaz Tane Karabiber (ENG)

    0 out of 5

    Beyaz biber, ülkemizde pek bilinmemesine karşın en kıymetli biber çeşitlerinden bir tanesidir. Üretilmesi gerçekten çok emek ister. Karabiber, bu tırmanıcı bitkinin iyice olgunlaşmamış meyvelerinin, güneşte veya çok hafif bir ateşte kurutulmasıyla elde edilir. Taneler bir süre deniz suyunda veya kireçli suda bekletilir. Sonra kabuklan soyulup içi kurutulur. Kendine has aroması, renksiz oluşu ve eşsiz saflığı ile gıda üretimi ve gurme mutfaklarında gün geçtikçe daha çok tercih edilmektedir.

  • Yaprak Kekik (ENG)

    0 out of 5

    Kekiğin pek çok faydası olduğu herkesçe bilinmektedir. Ufacık yaprakları canlandırıcı bir kokuya sahiptir ve etle yapılan tüm yemeklerin hoş bir tada sahip olmasını sağlar. Sebze çorbalarında, et yemeklerinde, balık etinde, dolma harçlarında, domatesli soslarda, her türlü sebzede, yumurtalı yemeklerde, turşu, peynir ve mantar yemeklerinde kullanılır.

  • 3 Renk Karabiber Tane Karışımı (ENG)

    0 out of 5

    Daha çok Hint yarımadasının yanı sıra Amerika’nın ekvator bölgesinde yetişen Piper Nigrum adı verilen bir bitkide yetişen siyah, beyaz ve yeşil tane karabiberler değişik aromalara sahiptir. Bu üç renkte biberler doğal yöntemle ile işlenerek bir karışım haline getirilir.  Hemen hemen tüm yemeklerle uyumlu, yemek pişerken veya piştikten sonra kullanılabileceğiniz bir baharattır. Genel olarak sebze, et, tavuk, pilav, salata ve tuzlu hamur işlerinde kullanılmaktadır.

  • Çekirdekli Kırmızı Biber (ENG)

    0 out of 5

    Türk mutfağının olmazsa olmaz baharatları arasında yer alan kırmızıbiber parçalanmadan çekirdekleriyle birlikte kurutulur ve daha sonra işlenir. Yemeklerinde acı tadı tercih edenlerin baharatıdır. sebzeli yemeklere, etli yemeklere, çorbalara , kebaplarda, salatalarda ve arzu edilen bütün yemeklerde, güveçlerde ve soslarda kullanılır.

  • Bilye Kekik (ENG)

    0 out of 5

    Bilye kekik, ballıbabagiller familyasındandır. Anavatanı Akdeniz’dir. Sindirime en çok fayda ettiği bilinen kekik türüdür. Bu sebeple hazmı zor olan yemeklerde genellikle bilye kekik kullanılır. Et yemeklerinde, domatesli yemeklerde, omlet, çorba ve pizzalarda çokça tercih edilir.

  • Sumak (ENG)

    0 out of 5

    Sumak, çalı görünümünde bir bitkidir. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzete sahiptir. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılır. Sumağı salatalardan dolmalara köftelerden kebaplara kadar pek çok yemekte kullanabilirsiniz. Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir.

  • Hindistan Cevizi (ENG)

    0 out of 5

    Tropikal iklimlerde yetişebilen Hindistan cevizi, içerdiği C, A ve K vitaminleri sayesinde cilt, saç ve beden sağlığında oldukça faydalıdır. Hoş kokusu ve yoğun aroması sayesinde pasta çeşitlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hindistan Cevizi kullanarak pişireceğiniz kekler ve kurabiyeler ile misafirleriniz için hazırladığınız sunumlara zenginlik katabilirsiniz.

X