Quick description:

Zencefil, sarı kırmızı kökleri ile toplandıktan sonra kurutulması ve öğütülmesi ile elde edilen bir baharattır. Ülkemizde en çok tüketilen baharatlar arasında yer almaktadır. Besin değerleri açısından zencefil oldukça zengindir. Hint mutfağında bolca kullanılan bir baharat olan zencefil, et yemeklerine ve çorbalara lezzet katar. Et sote yaparken bir tutam toz zencefille bambaşka bir aroma elde edebilirsiniz.