Quick description:

Rezene, eski çağlardan beri yaygın olarak kullanılan şifalı bir bitkidir; maydanozgiller grubuna aittir. Bir çok farklı şekilde ve yerde tüketilen bir bitkidir. Genellikle kuru olarak tüketildiği içinde toplandıktan sonra kurutulur. Çöreklerde, keklerde, ekmeklerde ve kurabiyelerde kullanılabilir. Özellikle mayalı ekmeklere ceviz ya da kuru incirle beraber eklendiğinde güzel bir lezzet katar.