Quick description:

Öğütülmüş Muskat, tanelerin öğütülerek toz haline getirilmesi ile elde edilir. Halk arasında küçük Hindistan cevizi olarak da anılan, aynı adı taşıyan tropik bir ağacın meyvesidir. Beşamel sosa, kremalı yemeklere, hatta kek ve kurabiyelere bile yakışan bu baharatı hamur işlerinde, çöreklerde ve salatalarda da deneyebilirsiniz. Patates püresi, brokoli çorbası, brokoli salatası, Brüksel lahanası, karnabahar gibi yemekler muskatın sıklıkla kullanıldığı yemekler arasındadır.