Quick description:

Son Dönemlerin yükselen değeri Berberis ya da Zereşk ismiyle de bilinen bu değişik ve kırmızı renge sahip meyvenin anavatanı adını aldığı İran’dır. Ekşimtrak bir lezzete sahiptir. Özellikle pilavlar ve etli pilav tarifleri İran Üzümü ile bambaşka bir lezzete kavuşur. Bulgur pilavıyla da iyi uyum sağlar. Meyvenin asidik tadı yemeklere, tazeleyici, dikkat çekici bir dokunuş katar. Tavuk yemeklerine buruk bir lezzet verir. Etlerle de kullanabilirsiniz.